Brouwcafé Bruut

Oh Yes! Dit jaar is het eindelijk zo ver en gaan de deuren open van ons brouwcafé in Amsterdam Oost.

Proeflokaal & Bar

Samen met de oprichters van Bar Joost hebben we een unieke locatie gevonden voor ons brouwcafé (brouwerij, proeflokaal & bar). Veel, maar niet alles draait straks om speciaalbier. Het meeste bier komt uit eigen ketels, maar ook andere brouwers krijgen een podium.

Een knap glas wijn of mooie whisky en verrassende eigenzinnige snacks van lokale kookkunstenaars zullen straks niet ontbreken op de kaart. Haute cuisine bitterballen in zeven smaken, een sappige fles Cantillon, het wordt een proeflokaal in de bredere zin van het woord.

Chill!:

Voor de deur krijgen we een groot zomer- en winterterras in een relaxte groene setting. Huh? Een jacuzzi op de restwarmte van de brouwerij? Jawel!... gaan we regelen.

Waar dan?

Ons brouwcafé komt in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. Het erfgoed van de voormalige oliefabriek Insulinde is wat ons betreft de perfecte locatie. Het is een stoer industrieel pand dat tegelijkertijd een huiselijke sfeer heeft.

Binnenkort brouwen we hier specials en collabs voor het proeflokaal. Natuurlijk zullen onze huidige bieren zoals bijvoorbeeld Wazig en Gajes niet ontbreken op de kaart. De snackliefhebber serveren we de perfecte borrelhap die de grote trek stilt.

Lekkah - klinkt fantastisch!

Maar eerst de boel opknappen en installeren. In juni krijgen we de sleutel en gaan we verbouwen. De brouwinstallatie komt begin juli aan in Amsterdam. Zodra die geïnstalleerd en opgestart is gaan de deuren van het proeflokaal open.

Als alles meezit trappen we in augustus af met een tweedaagse knalfuif!

Wil je in de tussentijd alvast thuis van Bruut genieten? Bestel een proefpakket of een sixpack in onze webshop.webshop


MEER BRUUT?