Speciaalbier: de hotspots in Amsterdam

Speciaalbier is niet meer weg te denken en zeker niet uit Amsterdam. Het is zelfs zo gewoon geworden, dat brouwerijen zich als gistcellen vermenigvuldigen en de initiatieven rondom bier nauwelijks te tellen zijn. Maar waar vind je nu interessant of vernieuwend gerstenat in een stad als Amsterdam? Bij Bruut houden we wel van een sappie en daarom namen we een duik in de lokale biermarkt.

Amsterdam een saaie bierstad stad?
Dacht het niet! De stad heeft de afgelopen jaren in rap tempo een sterke biercultuur ontwikkeld. De hoofdstad barst inmiddels van de gezellige spots waar je een goeie pint kunt pakken. De eerste nieuwkomers waren de microbrouwerijen. Een handje vol bier-entrepreneurs staken de spits af en zij investeerden niet alleen in ketels, maar ook in bierkennis. Als gevolg hiervan is het niveau van de Amsterdamse speciaalbieren er de afgelopen jaren wat ons betreft flink op vooruit gegaan.

Daarnaast zijn er vele toffe nieuwe bier-hotspots bijgekomen. Plekken om gemoedelijk een stuk in je kraag te drinken en waar avontuurlijke bieren op de kaart prijken. Om deze plekken te vinden moet je misschien iets beter waar je het zoeken moet, of waar je moet zijn, maar de stad Amsterdam heeft veel te bieden: vernieuwende speciaalbierbiercafé's, bottleshops en heeft zelfs een nachtwinkel met een overweldigend bieraanbod ontbreekt niet.

We zetten hier een paar interessante bier-bezienswaardigheden voor je op een rij. Deze lijst is zeker niet uitputtend, behalve kater-wise missschien. En de ontwikkelingen gaan zo snel, dat een opsomming bij voorbaat achterhaald is. Ontbreekt er iets prominents, laat het ons dan weten.

Microbrouwerijen in Amsterdam (met proeflokaal)

• Brouwerij 't IJ
• Oedipus Brewing
• Butchers Tears
• Poesiat & Kater
• Walhalla
• Friekens Brouwerij
• Brouwerij Bruut
• De Prael
• De Bekeerde Suster

Speciaalbier cafés 2.0

• Bar Joost
• Foeders
• Café Dopey's Elixer
• Bierproeflokaal In De Wildeman
• Proeflokaal Arendsnest
• De Biertuin
• Delirium Café Amsterdam
• Tap Zuid
• Café Belgique
• Café De Spuyt
• Café Gollem

Flessenbier in de buurtwinkels

• De Bierkoning
• Sterk Amsterdam
• Drankerij Dorstlust